Halikraleves II.

Hozzávalók

• 1 ponty feje
• farka és ikrája
• 1 fej hagyma
• 2 szál sárgarépa
• 2 szál petrezselyemgyökér
• 2 evőkanál tejföl
• 1 babérlevél
• vaj
• pirospaprika

Elkészítés

A hal alkotórészeit sós vízben megfőzöm, sárgarépával, a gyökérrel, a babérlevéllel, sóval. A zöldség megpuhulása után vékony vajas, hagymás rántással berántom. Belekeverem a tejfölt. A levesestálba csak a lé és az ikra kerül. Pirított zsemlekockával tálalom.