Halikraleves I.

Hozzávalók

• 75 dkg-nyi pontyikra
• 1 fej hagyma
• 2 szál sárgarépa
• 2 szál petrezselyemgyökér
• 2 pohár tejföl
• 3 dl fehérbor
• bors
• só
• babérlevél
• ecet

Elkészítés

A sárgarépából, a gyökérből, a hagymából babérlevéllel, törött borssal, sóval zöldséglevest főzök. A zöldség megpuhulása után hozzáadom az ikrát és tovább főzöm. Belekeverem a tejfölt, a bort. Sózom és ecettel ízesítem. Pirítóssal tálalom.