Egészben sült keszeg kapros-fokhagymás vajjal

Hozzávalók

• 10 db keszeg kb. 250 g
• vaj a sütéshez,  200 g vaj a fűszeres vajhoz
• 1 gerezd finomra vágott fokhagyma
• 1/2 dl aprított kapor
• kevés citromlé
• só
• fehér bors

Elkészítés

Tisztítsd meg a keszeget, vágd le a fejét. Sózd be a halat majd süsd ki a vajon ropogósra. Borsozd és sózd meg ismét.

Keverd a vajat habosra, add hozzá a kaprot és a fokhagymát. Ízesítsd citromlével, sóval.

Tálald a sült keszeget a fűszeres vajjal és főtt burgonyával.