Ecetes pácolt márna

Hozzávalók

• Márna filék rántva kb. 600-800g
• 2-3 hagyma szeletekre vágva
• babérlevél
• egész fekete bors
• mustármag
• ecet
• olaj
• cukor
• ízlés szerint

Elkészítés

A kirántott halszeleteket leszárítjuk majd a karikára vágott hagymával sorosan egy edényben, jénaiban egymásra rakjuk. A hal és hagymaszeletek közé rakunk babérlevelet és szórjunk borsot, mustármagot. A rétegelést hagymasorral fejezzük be.

Vízből, ecetből, cukorból ízlés szerint öntetet készítünk. Felforraljuk, majd ráöntjük a halra. Hideg helyen tároljuk 3-5 napig.

Ecetes hagymás burgonyasalátával tálaljuk.