Süllő pikáns szószban

Hozzávalók

• 600 g süllő filé
• 1 teáskanál só
• 3 evőkanál liszt
• 1 felvert tojás
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 evőkanál margarin
• 50 g szardella filé
• 1,5 dl főzőtejszín
• bors

Elkészítés

Sózd be a filéket. Panírozd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába. Süsd meg a halakat aranysárgára a margarinba. Tedd félre, de tartsd melegen.

A szardellafiléket tedd a serpenyőbe, amiben a halat sütötted ki. Öntsd fel tejszínnel és főzd egy pár percig. Sózd, borsozd.

Szervírozd a halat a szósszal és főtt burgonyával.