Pisztráng nyárson sütve II.

Hozzávalók

• 4 pisztráng (kb. 1 kg)
• 5 dkg olvasztott vaj
• 2 evőkanál vágott petrezselyemzöld
• őrölt bors
• só
• 2 evőkanál citromlé

Elkészítés

Az összes hozzávalót összekeverem egy kencévé. A halakat kívül-belül bekenem ezzel a citromos vajjal. Rácson, vagy nyárson időnként megforgatva grillezem a halacskákat. A sütési idő vége felé közeledve kívül újra bekenem őket.