Harcsa kékre főzve

Hozzávalók

• 1,5 kg harcsa
• 2 dl fehér bor
• 3 db babérlevél
• 10 dkg vöröshagyma
• 5 gr bors
• 15 dkg vegyes zöldség
• ecet
• só

Elkészítés

A halat megtisztítjuk, daraboljuk, majd besózva állni hagyjuk. Halfőző edényben az összes hozzávalót vízzel felforraljuk és beletesszük a halat. Ha megpuhult tálra teszzük és sósburgonyával tálaljuk.