Töltött ponty

Hozzávalók

1 ponty (kb 1 kg), 1 tejben áztatott zsemle, 2 evőkanál rizs, 1 tojás, 2 kanál olaj, 2 dkg vaj, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, ételizesítő por, őrölt bors, só

Elkészítés

A pontyot megtisztítom, de fejét, farkát rajtahagyom. Bőrét óvatosan lefejtem, a húsát kifilézem és ledarálom. Közben sós vízben megfőzöm a rizst. Az olajon üvegesre pirítom az apróra vágott hagymát és összekeverem a darált hallal és a rizzsel. Egy-két percig párolom ezt a tölteléket, majd a ponty bőrébe tömve összevarrom, kivajazott tűzálló tálra fektetem és a sütőben szép pirosra sütöm. Petrezselymes burgonyával tálalom.
Halételek

0 hozzászólás

Hozzászólások

károlyi kastély környei he a hal mérése belevar Super Match mikor eszik Pogány-völgyi-víz rhincodon géb ívása éneklõ hal FOX Series 2 Reflex 4 elokötött bojlis eloke napijegy nyékládháza nyertes tiszadada zsennye felszerelni ropod káli-tavak Jószerencsét HE pellet készítés Ananászos currys lazac maréna tiszaalpár horgászbolt halfogók baráti köre