Töltött ponty

Hozzávalók

1 ponty (kb 1 kg), 1 tejben áztatott zsemle, 2 evőkanál rizs, 1 tojás, 2 kanál olaj, 2 dkg vaj, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, ételizesítő por, őrölt bors, só

Elkészítés

A pontyot megtisztítom, de fejét, farkát rajtahagyom. Bőrét óvatosan lefejtem, a húsát kifilézem és ledarálom. Közben sós vízben megfőzöm a rizst. Az olajon üvegesre pirítom az apróra vágott hagymát és összekeverem a darált hallal és a rizzsel. Egy-két percig párolom ezt a tölteléket, majd a ponty bőrébe tömve összevarrom, kivajazott tűzálló tálra fektetem és a sütőben szép pirosra sütöm. Petrezselymes burgonyával tálalom.
Halételek

0 hozzászólás

Hozzászólások

halas recptek etetõanyagok házilag laskó patak heinz-blinker raimbow orsó halradarozás élettartam Kis Sutyer emlékverseny hol lehet lekhorgaszni bolyli üszögpuszta perõcsényi tó ebrón trachurus trachurus lucínó területi engedély peres horog horgászvizek diósjenő szerep dragon to hetijegy heka compo rekord kiskunhalasi horgásztó kárászkeszeg