Dióval töltött csuka II.

Hozzávalók

1 kg csuka, 2 db briós, 2 db tojás, 15 dkg dió, só, õrölt fehér bors, 3-4 evõkanál olaj

Elkészítés

A csukát megtisztítjuk és a fejét-uszonyát levágjuk majd a hal törzsét megmossuk. A gerincét és a szálkákat úgy kell eltávolítani, hogy a két egyforma vastagságú filé egybe maradjon és így könnyen tölthetõ legyen. A halcsontokról a maradék húst lefaragjuk és mixerrel felaprítjuk. A briósokat vízben áztatás után kifacsarva a felaprított halhoz adjuk majd a tojásokkal, borssal és sóval összekeverjük. A diót le kell forrázni, hogy a barna héja könnyen eltávolítható legyen. Apróra vágva hozzáadjuk a töltelékhez majd beletöltjük a csukába egyenletesen. Összehajtás után tûzálló zsineggel összekötjük és a megolajozott tepsibe rakjuk. Öntünk alá 1-2 dl vizet, olajjal meglocsoljuk és 180 fokon (légkeveréses sütõben 160 fok) 35 percig sütjük. Fölszeletelve és a levével meglocsolva tálaljuk.

0 hozzászólás

Hozzászólások

vontatás bodzas to holdfogyatkozás szállás balaton csadó-mocsár Rapala Shallow Shad Rap SSR05FT sükösdi sülysáp éjszakai jegy árak fenekezõszerelék sasadi szolár naptár Scomberomorus horgász klub horgász napijegy eldorádó tó spro titan feeder CB06 260 Rattlin Chug Bug Storm wobbler szeles I Dél-georgiai jéghal maconkai viztarolo radar STORM Pro Grub PRGR04PG5 twister pápai horgász to sajopetri papagájhal