Szegedi halsaláta

Hozzávalók

1 kg süllõ, 1 babérlevél, tárkony, 1 teáskanál szemes bors, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 2 teáskanál ecet, 1 teáskanál pirospaprika, 1 teáskanál fehér bors, 1 db vöröshagyma, 1 teáskanál Erõs Pista, 1 kanál snidling hagyma, só

Elkészítés

A süllõt megpucoljuk, filézzük és a bõrét lehúzzuk. A halcsontokból, fejbõl, uszonnyokból, a babérlevélbõl, az egész borsból, 1 teáskanál ecetbõl, a tárkonyból vízzel és sóval alaplevet készítünk melyben megfõzzük a süllõt.

A zöldpaprikát és a paradicsomot fél centis kockákra vágjuk. A vöröshagymát a snidlingel felaprózzuk. Öntetet készítünk az ecetbõl, fûszerpaprikából, borsból, Erõs Pistából és sóból majd óvatosan hozzákeverjük a halat, a zöldségeket, az apróra vágott snidlinget és vöröshagymát. 1-2 órát hûtõben érleljük.

0 hozzászólás

Hozzászólások

sarud szállás tavitunder bojli féleségek nyeletõ orsó pölöskei nyertes fenék járó kk területi engedély csepel etetõkosaras szerelék top mix stradivári apci tó horgász hetijegy zemplén Feneketlen tavi he sanger ultra tec big runner whiplash sparidae horgász területi engedély szelidi tó HÉVIZ KÕRNYÉKE szenzoros pergetõ botok tatabányai horgásztó cikolapuszta kapos