Fóliában sült csuka

Hozzávalók

(4 személyre): 1,2 kg-os megtisztított csuka, 5 dkg szalonna, 6 szardella, kevés olaj, só, bors

Elkészítés

A csukát kibelezzük, a bõrét lehúzzuk. Szalonnával megtûzdeljük, olajjal, sóval, borssal bedörzsöljük. Zsírpapírba vagy fóliába csavarjuk, és forró sütõben megsütjük. Ha kész, kivesszük a fóliából, elõmelegített tálra helyezzük, és a saját levével meglocsoljuk. Az alul megadott hozzávalókból jól kikevert mártást készítünk, és külön mártásos csészében a hallal együtt tálaljuk.

Mártás: 3 dl majonéz, 1 evõkanál mustár, 1 evõkanál finomra vágott kapribogyó és ecetes uborka vegyesen, 1 evõkanál petrezselyemzöld és majoránna fele-fele arányban, 1/2 evõkanál szardellapaszta, 1 csipetnyi törött bors.

0 hozzászólás

Hozzászólások

fekete amur vidra tó év halak birján stettni tó Sárréti fõcsatorna ácsito borcsi panzio Silstar Viento harcsa losonci to centralto kárászfélék EXNER GUSZTÁV csepreg Kamasaki Bottartó villa teleszkóp hosszú horgászvizek magántó dombori amur elado horgászbolt tatabányán dam on liner multipicker MAVER TeleCarp Short 350 EUROHOLD Sector Carp 360 angol halnevek baranymegye