Hal mexikói módra

Hozzávalók

40 dkg tõkehal-, fekete tõkehal filé vagy gránátoshal, 1 piros csilipaprika, 1 hagyma, 4 db zellerszár, 1 evõkanál olaj, 3 dl hosszúszemû rizs, 1/2 dl paradicsompüré, 1 evõkanál cukor (ha lehet barna), 6 dl víz, 1 teáskanál só, 1 lime facsart leve, 1 dl apróra vágott petrezselyem

Elkészítés

Mosd meg a chilit majd távolítsd el a magját. Vágd fel apróra. Vágd fel a hagymát és a zellert is. Melegítsd fel az olajat és pirítsd meg a hagymát a csilit és a zellert. Add hozzá a rizst, a paradicsompürét és a cukrot. Öntsd fel vízzel és a só felét is tedd bele. Hagyd fõni lassú tüzön kb 15 percig.

Közben darabold fel a halfilét kissebb darabokra, sózd be és ízesítsd a lime szaftjával. Tedd a haldarabokat a rizsre és hagyd fõni még 5 percig. Ha kész, szórd meg a petrezselyemmel. Tálald salátával és friss bagettel.

0 hozzászólás

Hozzászólások

csukasütés dúber Sebastes marinus harcsa pergetve Lázbércivíztározó rukel tó más néven vízi farkas dunakeszi bánya az ongai tavak története péceli tó bojlizoskötés bodrog keleti holtág napijegy deseda benszülött kigyos csatorna rebel műcsalik utvonal tervezo ligeti holtág zátonyi-duna-ág horgász hetijegy tiszalök SALMO Frisky 7DR SBO nagybudapesti zöldmalmi kutum