Termék ajánló

Black Knight horgászbot

Black Knight horgászbot

27.130 Ft helyett  18.995 Ft

RYOKO CRANK S wobbler

RYOKO CRANK S wobbler

1.870 Ft helyett  1500 Ft

Carpstone kavics

Carpstone kavics

220 Ft helyett  155 Ft

TOTAL AIR pontyzsák

TOTAL AIR pontyzsák

6.490 Ft helyett  5.195 Ft

MONO

MONO

3.050 Ft helyett 2.135 Ft

PELLET kosár

PELLET kosár

790 Ft helyett 635 Ft

Paprikáslisztben sült keszeg balatoni módra

Hozzávalók

Személyenként 2-3 db 25-30 dkg-os keszeg, liszt, paprika, só, olaj vagy zsír a sütéshez, citrom az ízesítéshez.

Elkészítés

sült keszeg
Az élõ halakat fejükre mért erõs csapással kábítjuk el. A keszeget az oldalára fektetjük és egy éles késsel a farkától a feje felé haladva fejtjük le a pikkelyeket. Vigyázzunk, hogy a bõrét ne vágjuk el. A halakat a tisztítás után alaposan lemossuk és az oldalára fektetve egy helyes késsel a végbelétõl a torkáig óvatosan felvágjuk a hasát. Vigyázzunk, hogy ne vágjunk túl mélyen mert ha az epe kiömlik akkor a hús íze keserû lesz. Kiemeljük a hasüreg tartalmát és a hûtõbe tesszük az ikrát, tejet, májat a megtisztítás és szárazra törlés után ha ha szükségünk lenne rá máskor.

A kopoltyúk mögött levágjuk a keszegek fejét. Utána beirdalás következik a bordával párhuzamosan 2-3 milliméterenként. Fontos, hogy az irdalás sûrûn legyen, így van esélye a kisebb szálkáknak felszívódni illetve átsülni. A keszegeket utána megsózzuk úgy, hogy az irdalásokba is kerüljön a sóból. Egy zacskóban összekeverjük a lisztet és a paprikát (1:2 arányban, két rész liszt egy rész paprika) majd ebben a zacskóban forgatjuk bele a halakat is. Kisebb halak esetén több paprika kerülhet a lisztbe mert gyorsabban átsülnek.

A keszegeket forró zsírban vagy olajban pirosra sütjük és citromkarikával tálaljuk.

0 hozzászólás

Hozzászólások

Kedvezményes horgászcikkek

szelidi horgasztó kiskunfélegyháza sárkány orcla villantó arany gödrög hogyan csináljunk uszot körfonott biatorbágyi tó STRAND domolykó kép humminbird letöltés ingyen horgász filmek csere Böngézde végfül pontylazac óriás harcsák GB500RD angolna méretkorlát sajon lehet horgászni dunai ingolna úszórögzités rabi és rab Sült hal gombás mártásban