Tejben párolt menyhal rákkal és tormával

Hozzávalók

700g menyhal filé, 5dl tej, 5db egész feketebors, 1 babérlevél, só, 500g garnélarák, 100g torma, 150g vaj

Elkészítés

Kezd a szósszal. Pucold meg a rákot és reszeld le a tormát. Forrósítsd fel a vajat, majd húzd félre, amíg leülepszik. Szûrd le, majd keverd össze a rákkal és a tormával.

Elõször mosd meg majd töröld meg a halfiléket. Forrald fel a tejet a borssal és a babérlevéllel együtt. Sózd meg, majd mérsékeld a meleget alatta. Tedd a tejbe a halfiléket, majd hagyd alacsony hõfokon párolódni 8-10 percig. Vedd ki a halszeleteket és tálald a szósszal és fõtt burgonyával, párolt cukorborsóval.

0 hozzászólás

Hozzászólások

herman otto deltában siklos VAN DEN EYNDE Secret Berkley FireLine Crystal vörös kársz Thunnus orientalis horgaszat ijjal bélavári tavak csiki halak szelle rakospataka Tórdas tó napijegy heka logo csengöl felhalom 1 es holtág bojlizas ajanlasok szeged szállás EXNER Riga bértó nagydunai kikötők faddi sügérfélék