Paradicsomos sült keszeg

Hozzávalók

(4 személyre) 800 g keszegfilé, csipetnyi köménymag, csipetnyi piros bors, 2 evőkanál finomliszt, 400 g paradicsom, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 200 ml fehérbor, 1 evőkanál olívaolaj, 1 db lime, só, bazsalikom

Elkészítés

A halfilét tisztítsuk, mossuk, majd szárítsuk meg. A hal bőrét párszor vágjuk be ferdén. Szórjuk meg a borssal, a köménymaggal és némi sóval, majd vékonyan bundázzuk be a finomliszttel. A paradicsomot mossuk meg, kockázzuk fel, majd helyezzük egy tepsibe. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a vékonyan felszeletelt fokhagymát is. Öntsük alá a fehérbort és keverjük össze az alapanyagokat.

A filéket osszuk el a zöldségeken, majd öntsük rájuk az olívaolajat, és süssük a keszegeket kb. fél órán keresztül a sütőben. Közben, ha szükséges, önthetünk alá egy kevés vizet is. A kész halfilét és zöldséget ízesítsük friss bazsalikommal, a lime levével, esetleg sóval.

A halat sült burgonyával vagy tésztával tálalhatjuk.

0 hozzászólás

Hozzászólások

Vízesések lfwézeaw Berkley Inshore Bubble Up Grub bojlis horgaszfilmek apadó treszka Shimano Tribal könnyu esoruha cemping FOX Predator Long Nose Pliers horogszabadító fogó maver spicc bot menyhal rablás hoszúviz galga adácsi horgásztó Ponty tilalom? felyes j't;k krillek kócz vértes halak Botpusztai-tó SPRO Bionic Specialist Spin 25 nagykunsági öntözõ fõscatorna Berkley Series One Carp TOP MIX Magic Pellet Halas Frankfurti kolbász