Mandulás pisztráng

Hozzávalók

4 db pisztráng, só, 100 g vaj, 150 g hámozott mandula.

Elkészítés

A pisztrángokat megtisztítjuk, megmossuk, felbontjuk, kibelezzük, és a gerinc mellől az alvadt vércsíkot gondosan eltávolítjuk. A halakat kívül-belül megsózzuk, majd vajban mindkét oldalukat lassan megsütjük. Miközben a pisztráng sül, egy másik teflonbevonatú serpenyőben megpirítjuk a vékony szeletekre vágott, héjától megtisztított mandulát forró vízben pár pillanatra mártjuk, majd kinyomjuk a bőréből.

Tálaláskor a pisztrángok tetejét gazdagon meghintjük pirított mandulával. Külön edényben, petrezselymes, vajas burgonyával tálaljuk.

0 hozzászólás

Hozzászólások

felújítás horgász területi engedély maconka csökmő patkó-éri tó horgász bolt miskolc apró hal horgászhelyek hársasberek napijegy válto helyek csillagrája rába rábacsécsénytõl feküdtünk Chilia Mustelus asterius háromfa horgász paradicsom horgászorsó zsírzás május 1 SHIMANO TC BX 10-400 szalajka patakok telény horgászat a zagyván óriás pontyok vizálásjelentés hetijegy alsózsolca pergetõ horgászat tartozékai