Sügér receptek
Hazai halaink
Csapó sügér

Leírás
Előfordulása különböző testformákkal és színekkel az élőhely és életviszonyok szerint a gyors folyású patakok kivételével szinte mindenütt elöfordul. A színe évszakok szerint is változik. Az alapszín zöldessárgától majdnem a feketéig terjed 5-9 sötétebb függőleges csíkkal az oldalán amik kitűnően elrejtik a nádasban és a vízinövények között. A hasúszók jellegzetes tüskét alkotnak. Az első hátúszó hátsó részén egy nagy kékesfekete folt különbözteti meg a rokonaitól pl. a süllőtől. Eredetileg édesvízi hal de megtalálható a tenger öblökben is a félsós vizekben. A fiatalok kisebb csapatokba verődnek az idősebbek magányosan élnek mivel a raj az idők folyamán természetes úton egyre inkább megfogyatkozik.
Testhossz és tömeg
A kifejlett példányok mérete hazánkban 0,30-0,50 kg, hossza 20-25 cm, a nagy példányok 1-1,5 kg (50 cm) érik el.
Szaporodás
Ívás ideje április - június között. A hím példányok 2-4 a nőstények 3-6 éves korukban lesznek ivarérettek de táplálékszegény vizekben 1-2 évvel kitolódhat ez az időpont. Élethossza 13 év.
A hatvanas és 1970-es években egy fekélyes betegség tizedelte meg a sügérállományt Nagy-Britanniában. A vizsgált élőhelyeken az egyedek mintegy 99%-a elpusztult. Csak a legerősebb fiatal példányok maradtak meg. Bár a vész már évtizedekkel ezelőtt elmúlt, következményei mind a mai napig érezhetőek. A felnőtt sügérek hirtelen pusztulása megzavarta a faj természetes kiválogatódását. A vészt túl sok fiatal példány élte túl, amelyekből elsatnyult, törpe növésű állomány alakult ki.
Horgászati szabályozás
Horgászati tilalom alá nem esik.
Táplálkozás
Plankton, rovarlárvák, kishalak, ikra, légylárvák, rákok. Falánk ikrarabló és ivadékpusztító ezért a tógazdaságokban irtják. Saját fajuk kisebb példányait is felfalják. Táplálkozási módjuk megköveteli a jó látási viszonyokat is, ezért a tiszta, átlátszó vizekben érzik a legjobban magukat.
Sügér horgászat
Magyarországon kevésbé, nyugatabbra népszerű sporthorgász hal. Általában hagyományos módon csontival, gilisztával, apró hallal horgászunk sügérre, de a kisebb körömvillantóra vagy twistesre is előszeretettel ugranak rá. A legnagyobb méretet bányatavakban, illetve mély tavakban, folyókban érheti el. A Kárpát-medencében megnőhet akár 2,5 kg-os súlyúra, és 50 cm hosszúra, de rekordlistára kerülnek már az 1 kg körüli példányok is. Magyarországon kimondottan sügérező hely nagyon kevés van, apróbb példányok szinte mindenhol előfordulnak, nagyobb egyedek már sokkal ritkábbak. Velük az öregebb tározókon (mint pl. a Pécsi-tó, Kaposvárnál a Deseda, morotvákban, holtágakban , valamennyi csatornában és kisebb síkvidéki patakban, folyóban (pl. Duna-Tisza csatorna, Duna-völgyi-főcsatorna, Sió, Rába, mély kavicsbánya-tavakban, nagyobb folyóinkon (a Duna, a Tisza, illetve a Dráva bármely csendesebb szakaszán), illetve tavainkon (a Balaton és a Velencei-tó nyugodtabb, vízinövényekben gazdag régióiban) találkozhatunk.
Sügér horgászmódszerek:
Fenekezés, úszózás, pergetés
Rekordok
A legnagyobb magyarországi sügér, amelyet Ámon Krisztián fogott ki 1988-ban, 1,87 kg-ot nyomott, hossza 37 cm volt. A legnagyobb 4,75 kg-os példányt Oroszországban fogták.
Magyar nevek
Csapó sügér, bules, barsling, dibbancs, dóber, dúbár, dúber, dúbér, fésüshal, kándró, körmöshal, parcs, persli, rappi hóhér, réti-durbincs, sígér, singér, súdér, süger, sügre
100 gram ehető sügérhús tartalmaz:
Víz: 79,3 gramm,
Protein: 18,1 gramm,
Zsíradék: 0,8 - 1, 3 gramm,
Energia: 56 kJ, 81-85 kcal,
Omega-3: 41 mg.
Receptek
Piacra ritkán kerül a kicsiny termete miatt de íze vetekszik a fogaséval.
Sügér párolva
3 hozzászólás
Szólj hozzá!
|
BLOG:
legfrissebb bejegyzések
Legújabb blog hozzászólások
- Elképesztő!!: Sziasztok! Hát értem EGOn amit mondassz, bár furc >>
- Amurfogás fortélyok: Persze napközben is jól lehet fogni. Gabi! Nem ak >>
- Elképesztő!!: Egon! Ahhoz hogy beazonosítsuk elég ránézni a you >>
- Elképesztő!!: EGOn! Szerintem az írásod bőséges és kielégítő vo >>
- Elképesztő!!: Az ausztrál őshonos halak nem iszapkotró állatok, >>
- Amurfogás fortélyok: Sziasztok! Én a hétvégén fogtam egy 3 kg.-s amu >>
- Amurfogás fortélyok: Köszönöm a tanácsot! Ha jobb idő lesz hétvégén min >>
- Amurfogás fortélyok: szia Gabi! Énnékem is az a véleményem mint Kokona >>
- Elképesztő!!: Na én azt a két bunkót ugyan úgy nyilaznám ,mint ő >>
- Elképesztő!!: Ez egy új rapsicmódszer csak nehogy hazánkban is e >>
- Amurfogás fortélyok: sziasztok! Nagyon szépen köszönöm a hasznos tanács >>
- Horgászni vagy nem horgászni...: Kíváncsi lennék hogy 12 évesen hogy lehet felvenni >>
- Horgászni vagy nem horgászni...: Ez természetesen szabi 13 nak szólt
- Horgászni vagy nem horgászni...: Ez szép teljesítmény 12 éves létedre,Főleg ha megt >>
- Amurfogás fortélyok: Szia. Ha van rá lehetőség akkor éjszaka kell megp >>
- Amurfogás fortélyok: etess öreg kukoricával és horgászzfüzött cukk kuko >>
- Horgászni vagy nem horgászni...: én má azt sewtom hogy hogy szerettem meg horgászn >>
- Kapás: az nem azér volt mertz akkorát rántottál be hanem >>
- Elképesztő!!: Még annyit, hogy azért gondolom csak mert 1:13 nál >>
- Elképesztő!!: Igen de egy vadász tudja hogy miből mennyit, hol h >>
Horgászvizeink
Legújabb horgászvíz hozzászólások
- Csepel-Szigetszentmiklósi Kavicsbányatavak: Nagyon jó horgászhely.
- Ócsárdi-tórendszer: Gyerekekkel, családdal - tökéletes célpont. Amíg a...
- Kovácshidai tavak: Gyönyörű környezet, nagyon barátságos, segítőkész ...
- Újhegyi horgásztó (Guttmann-tó): Köszönöm az elismerést! Örülök hogy segíthettem!
- Mecsekpölöskei-horgásztó: Kedves Guppivadász! Azon a helyen csak egy tó v...
- Törökbálinti-tó: Sziasztok! Én már4.éve járok horgászni erre a tóra...
- Forrás horgásztó: Sziasztok! Nagyon megvagyok vele elégedve szép kör...
- Újhegyi horgásztó (Guttmann-tó): Szia. Köszi a választ szombaton voltam lent. 3pont...
- Újhegyi horgásztó (Guttmann-tó): Ezena tavon tanultam meg Török barátom segitségéve...
- Újhegyi horgásztó (Guttmann-tó): Hello sike007! a tó mellett nőttem fel. sokat hor...
- Újhegyi horgásztó (Guttmann-tó): Vélemény? Tapasztalatok? Valaki irjon! :)
- Omszki-tó: Sziasztok tavaly mikor először voltunk kint perge...
- Omszki-tó: Sziasztok. Én kétszer voltam kint de sajnos semmi:...
- Omszki-tó: Helló! Pomázi lakos vagyok és múltkor voltam kint...
- Balaton (Északi-part): Az lehet hogy sokat telepítenek de sokat le is hal...
- Balaton (Északi-part): A Balatont nagyon sokan szidják "Hogy nincs elég h...
Horgászindex
Háttérképek
Kérje média ajánlatunkat!
Magyarország horgászvizei: információk, útleírások, fogható halak
Címkék:
harcsafogó verseny tisza sporthal rosmejer szt péter hal raduta-tározó Temető tó tengeri halak tok viza hal keresok tataí pontok ónhal mézes horgász tó kunsági főcsatorna sárgás csatornaőr paug horgászvizek pogány fegyverneki Yo-Zuri Magnet Darter wobbler péteri-major dózsa he SALMO Popper P6 SH fóka e

















Bejegyzések
Hozzászólások
