Balin receptek
Hazai halaink
Balin

Leírás
Békés fajtájának meghazudtolója, mert hiába tartozik a pontyfélék családjába mégis ragadozó. Izmos és nagy testén vörhenyes uszonyok vannak amik az ívási idő alatt kivörösödnek. A háta sötétzöld néha arany vagy ezüst szinárnyalatokkal. Az testének oldalai ezüstfehér színben csillognak és a hasa fehér. Szemei kicsik de látása igen jó és szája fogatlan, felfelé nyíló. Kisebb méretű pikketyeit a sötét szélük jellemzi. A balin rendkívül érzékeny a szennyeződésekre és a természeti változásokra. Szinte egész Európában megtalálható Dánián és Anglián kívül ahol a balin teljesen kipusztult. Kelet Ázsiában is honos és Iránban is sikeresen honosították. Előfordul a félig sós vizekben is.
Testhossz és tömeg
A fejlett példányok 50-70 cm-esek és 2-6 kg-osak.
Szaporodás
Ívási ideje március-április között zajlik leginkább az erősebben áramló vizekben. A hím 4, a nőstény 5 évesen válik ivaréretté. Az ívás ideje alatt csapatokba tömörül és járja a "balintáncot". Nagy csapatokban vándorolnak az ívási helyükre.
Horgászati szabályozás
Horgászati tilalmi ideje: március 1 - április 30
Legkisebb kifogható méret: 40 cm amit 4-5 évesen ér el.
Táplálkozás
A kisebb balinok planktonnal, később kisebb rákfélékkel táplálkoznak. Amikor elérik a 20-30 cm-es hosszúságot megmutatják a ragadozó mivoltukat és elkezdenek a küszrajokban vadászni. Elfogyasztja szívesen a békát és a vízimadár fiókákat is, Németországban "egérharapónak" is hivják. Nagy erővel ront neki a kisebb halrajoknak de ennek ellenére nagyon óvatos hal és a villantót sokszor messze elkerüli. Szívesen fogyasztják a vízi rovarokat is, ezt a tiszavirágzáskor lehet megfigyelni amikor csapatokban vadásszák a víz felett repülő kérészeket. Táplálkozás alatt a küsz rajokat követve vándorol.
A balin horgászata
A sporthorgászok nagyra becsülik. Erőteljes rávágásai kitűnő élmény nyújtanak. Ahol több balin vadászik, ott valósággal forr a víz. A balin minden nagyobb vizünkben (Duna, Tisza, Körösök, Balaton, Velencei-tó, Tisza-tó) előfordul de leginkább az örvénylő, rohanó vizeket, a tavakban a növényzetmentes nyílt vizet kedveli. Hátúszójával jellegzetes alakú barázdákat szánt a vízen. Tanulékonysága miatt a horgászata népszerű horgászvizekben nehéz. Horogra főleg az 1-2 kg-os példányok akadnak. Horgászható a pisztrángozáshoz is használt műlegyezéssel, villantóval, vízigolyóval úsztatott csalihallal vagy szivarólommal felszerelt műlegyes megoldással de rákap a csalihalas úszós és fenekezős készségre is. Télen a vermelő halak közül is táplálkozik és eredményesen fogható a lékhorgászattal is.
Rekordok
A legnagyobb kifogott magyar példány 15 kg-os volt a 40-es években az Apostagi-sziget déli csúcsa alatt. A hivatalos magyar rekord 10,54 kg (Lázbérci-tározó, 1991). Oroszországban állítólag 20 kg-on felüli példányok is horogra akadtak.
Magyar nevek
Bálind, bálint, balling, baing, baksa, bolyín, boín, buczó, búczókeczeg, csabak, fenekeszeg, jászkeszeg, kapókeszeg, nagypénteki hal, nagy-szélhal, nyilkeszeg, őn, őnhal, őnkeszeg, őny, őnyhal, pőlind, ragadozó küsz, ragadozó őn, szellőkeszeg, torzsáskeszeg, vadászkeszeg, vezérhal, vízenjárókeszeg.
Receptek
A balin húsa szálkás, de nagyon ízletes. Konyhai előkészítése: pikkelyeit kapargatással lehet eltávolítani, majd a hasát a végbél nyílástól a kopoltyúig kell felvágni. Belső részeit eltávolítása után a kopoltyúit és szemeit kivesszük. A kisebb példányokat elég egészben az oldalain sűrűn beirdalni. A nagyobb halakat filézve érdemes felhasználni, ebben az esetben a fejét le kell vágni és a gerincről lefejteni a húsát.
Kolbásszal tűzdelt fokhagymás balinsült
Balinszeletek tejfölben sütve
1 hozzászólás
Szólj hozzá!
|
BLOG:
legfrissebb bejegyzések
Legújabb blog hozzászólások
- CSukázás: jól hangzik :
- Komárom - Esztergom megyei Dunai olajszennyeződés!!: ok köszi
- Horgászbot harcsázáshoz: Sziasztok!Én tavaly nyár óta módszert váltottam!Ad >>
- Pergető botok és zsinórok: Megvettem a botot! Mitchell Privilege 2 242cm 15 >>
- Kenyérgyurma: pirospaprikás
- Kenyérgyurma: Szerintem a paprikás kenyérbél a legjobb!
- Csukás színek télen: Sztem a piros a sárga és a zöld.Télen a világos sz >>
- Műcsalik: Rapala xrap.Ez egy jó csali!
- Komárom - Esztergom megyei Dunai olajszennyeződés!!: Hello . Dunaalmáson . a 7.1 kg ost nov 9 én szikrá >>
- Kenyérgyurma: hát lesz mit kipróbálnom tavasszal :
- Komárom - Esztergom megyei Dunai olajszennyeződés!!: Szia , a csukákat hol fogtad , és milyen módszerre >>
- Dunai Márnázás.: Remélem érdemes lesz!: Gratulálok!
- Szerelék bambuszbotra : Szia!Nekem lenne egy ajanlatom!Köss a vegere 2mm-e >>
- Domolykók bojlira: 3 bocsesz:DNem vagyunk CSernobilban:D
- Domolykók bojlira: 30 kgos domi...hmmmmmm
- Domolykók bojlira: Egy szlovákiai bányatóEkecsen.Nyáron mikor füröd >>
- Felkészülés horgászversenyre: Oké.kipróbálom
- Botok : :
- Botok : Ezt a blogot 2010. 05. 17.ikén indították. A legut >>
- Botok : A deckatlont viszont feleftsd el. Hal.hu haldora >>
Horgászvizeink
Keresés a horgászvizek között:
Legújabb horgászvíz hozzászólások
- Kakasszéki tavak: Helló Csaba! Köszi az infót.Ez az tó ahol a kotr...
- Bőve-tó: Csatlakozom az elottem szolohoz. Ez a to a megye ...
- Csokaly horgásztó (Rohodi víztározó): Most ezt a bolji jegyet nem egeszen ertem.Szoval e...
- Metro-tó: Persze , hogy nyitva van, horgászhatsz ha találsz ...
- Kakasszéki tavak: Tiszteletem Nektek! Hát Norbi neked Hódmezővásárhe...
- Tisza (Csongrád m.): Sajnos teljes mértékben 1-et értek!!!!!
- Metro-tó: Elvileg még nyitva van!
- Bőve-tó: Negatív lesz az értékelésem, és ennek több oka van...
- Adorjáni-tó: Alattam szóló jól tudja,csak a képen nem a Vajdasá...
- Maros: Szép folyó szakasz talán hal is akadna !!!De szomo...
- Tisza (Csongrád m.): Érdekes hogy nincs hozzászóló horgász!!!Lehet nem ...
- Kecskeméti Záportározó: Napijegy: 2700.-Ft 10 napos 19700.-Ft
- Marasztok úti tó: hogyne. ha jön a jobb idő,gondolom kinyit!
- Ölbői tó: 5 db méretes csukát sikerült fognom az év első hor...
- Marasztok úti tó: Sziasztok! Lehet még menni lógatni,vagy már csa...
- Berettyó: Nyáron halban és a madárvilágában gazdag vadregény...
Horgászindex
Háttérképek
Kérje média ajánlatunkat!
Magyarország horgászvizei: információk, útleírások, fogható halak
Címkék:
vasas horgászegyesület rácalmási gátak verpeléti halasto sió balzer mátrix petöfito úszózás élő csali monk kapitális halak vég és oldalfül kötés hallista tápcsatorna tereske percida horgász napijegy fehér körös idöjárás jelentés öcsödi horgasz vizek Horgásztó tatabányán Asztalos István HE SZÁLKAITAVAK heves megyei egyesület Hornet GMO harcsa horgászata 4

















Bejegyzések
Hozzászólások

