Bojli készítése házilag
Bojli barkács..
Nagyon szeretném kipróbálni az olyan bojli (golyócskát) amit házilag készítettem.. Csak egy baj van.. Nem tudok receptet.. Aki le tudná nekem írni hogy mi kell hozzá, mibõl mennyi, azt nagyon megköszönném..!
Hirdetések
7 hozzászólás
Hozzászólások
KB 1-1.3kiló bojli
1. finomra őrölt kukorica 400-500gramm
2. Spanyol halliszt a szaga és persze a fehérje miatt 100gramm
3. tojás vagy tojáspór , 3-4db de lehet több is
4. 400-500gramm rozsliszt
5. ami szerintem a legfontosabb az a étvágyfokozó ( Betain ) ebből amennyit tudunk annyit tegyünk én 15-20grammot szoktam
6. bármilyen aroma én a büdöset szeretem
ebből ismét minél több annál jobb
Egy fahéjas-narancsos bojli annak aki az édeset szereti.
10% kazein
5% laktalbumin (80%-os)
10% kukoricacsíra-őrlemény (szinte liszt finomságú)
10% zsíros szójaliszt (kicsit megpirítva)
20% garnélaliszt
15% tökmagliszt
5% sörélesztő
5% vitamelo
10% Citrus Birdy
10% kenderliszt
20ml kukoricacsíra-olaj
15ml NHDC
5ml narancs esszenciális olaj
2-3ml fahéj esszenciális olaj
7-12 tojás mérettől függően
Amuros SBS M1 bojli recept:
70 dkg M1 Quest base mix
30 dkg Lucernaliszt (tápboltban beszerezhető)
6 ml Frankfurti Sausage Premium Flavour
25 ml attract Natural
20 ml Corn Steep likőr
30 ml Omega Red salmon olaj
1 evőkanál Robin Red
1 evőkanál The Edge
1 evőkanál Betain
3 teáskanál só
70 dkg Nitro Method mix Spicy Red
20 dkg lucernaliszt
10 dkg apró magvak
300 ml Corn Steep likőr
+ víz, hogy a megfelelő állagúra gyúrhassuk a gombócot.
Szólj hozzá! A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!