A halak, rákfélék és kagylók eltarthatósági ideje fagyasztóban

 A fagyasztó hõmérséklete és a hónapok száma
 -18 º C-25 º C-30 º C
Zsíros húsú halak
(ponty, harcsa, hering, lazac, makréla, pisztráng)
3-4 hónap8 hónap12 hónap
Sovány húsú halak
(csuka, süllõ, sügér, fekete tõkehal)
6-8 hónap18 hónap24 hónap
Lapos halak
(lepényhal, nyelvhal)
8-9 hónap18 hónap24 hónap
Rákfélék, kagylók, homár4-6 hónap12 hónap12-15 hónap

A fenti értékek érvényesek a friss, megtisztított (filézett) légmentes csomagolásban tárolt halhúsfélékre az összes tápanyag és energia érték fenntartásával. Pl. friss lazac esetén lehet számolni, hogy a fagyasztóban (-18 º C) 12 hónap után ehetõ de elveszíti szinte minden fontos tápértékét.

A füstölt halak eltarthatósági ideje fagyasztóban 3-4 hónap (-18 º C).

A halakat, rákokat, kagylókat kiolvasztás után fagyasztani nem szabad!

0 hozzászólás

Hozzászólások

bolylis horgászat ménes zó vasütas Mepps Tandem Kerekes Láda bokodi erõmü tó éves területi nagy rombuszhal SHIMANO Nexave BX Spin 300MH Sokkoló Diósjenõi-tó HAYABUSA M1 tuske var halasto nigrofasciatus DENDROBAENA Giliszta leányhal tó törpeharcsa csere péteri majori horgásztó TOP MIX ASTERX Match Medium 420 horgász területi engedély kacsóta olcsó házi bojli Balzer Distance Futura 600 30 LE pergetõ horgászverseny